第一百五十一章我倒要看看誰敢與我為敵
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第一百五十一章 我倒要看看誰敢與我為敵
嗡嗡。
“白老大，剛剛食材庫的人發消息過來，說葉小姐下單了！”
黑衣下屬瞧見四下無外人，便又違規用‘老大’二字稱呼起了白廷起來。
“這種時候？哼，真不知道那位葉小姐在打什麽主意！既然我已經來了，去看看就知道了。”
白廷厲聲道說。
“是，老大。”
黑衣下屬安分地點了點頭不再插嘴。
其實白廷心裏並不將那個以‘味王’自居的葉姓家族太當一回兒事，畢竟他身後的白家也是叱咤一方的料理世家，只不過是由於自己本人太菜而無法給家族長臉而已。
但沾沾光倒也是無妨的。
白廷從同葉家小姐會面的第一次開始，心裏就十分看不慣這名女孩的的某些脾氣。
白廷在藍天餐飲集團內其實是站在‘速食美食’這一傳統派別一方的，對總部‘重塑傳統美食布局’的全新戰略十分之不屑。
所以在葉楚茨小姐抵達南城市藍天集團總部以後，白廷曾派自己手下將分公司內研發的某些頗具創新力的速**品美食呈給對方評鑒過一番，企圖借由葉家後裔的好評，來提高自己這一派別的影響力，繼而影響整個公司戰略。
但遺憾的是，白廷吃了都說好的那些速食菜品，在被葉楚茨小姐品嘗過後，都遭到了對方慘絕人寰的批評，甚至被貶低到了毫無價值的地步！
其實這倒也沒什麽，畢竟對方是‘味王’世家，口味挑剔也實屬正常。
但最關鍵的是這樣不留情面的美食評鑒結果無疑是在大眾打白廷的臉，還是啪啪地聽見響聲了的那種，這怎麽能讓白廷心裏好受呢？
不過畢竟白廷還得依靠對方實行自己打擊白記餐廳的計劃，便也不好在這種場合下直接同對方撕破臉皮了。
本該提前同時進行的料理對決居然分為先後兩組進行，甚至其中相差的時間足足間隔了半個多小時，無論是誰，都不會認為這是一場所謂的對決吧？
明眼人都能夠看出來其中蹊蹺之處，更別提還是城府極深的白廷了。
白廷最擔心的事情還是發生了，葉楚茨小姐極有可能同項莊達成了和解，甚至也不排除被項莊的料理折服後也準備露一手的可能，但他畢竟沒有親眼所見，也就不好直接做出明確的判斷就是了。
那小子，究竟什麽來頭？
白廷霎時間想起了李乃耐臨走前所說的那番話起來：
‘如果你要同那家餐廳為敵，那麽祝你好運吧！’
一語成讖麽？
哼，怎麽可能！
白廷咬了咬牙，不由地加快了腳步。
他原以為項莊只是運氣好才在廚師資格考試上奪得A+成績的，但沒想到居然有能耐到了完全突破自己所布置的全部難題的地步？
就在白廷帶人逼近薔薇花園的時候，庭院內的烹飪也正在如火如荼地進行到了最為關鍵的階段。
“你先幫我將老母雞切碎焯水，再然後是排骨、火腿，最後是魚肉……所有的食材焯水後用紗布包裹丟入清湯內入味，武火燒煮，時間控制在十分鐘左右，隨後全部撈出棄之不用！”
葉楚茨指揮著的同時便也開始料理起了蔬菜的部分。
她先是取了香菇、木耳切碎，再然後是西藍花和迷疊香。
這些食材都是要丟入清湯內進行燉煮的，但在燉煮之前必須等待項莊的葷腥過水結束。
其實整個高湯的制作流程可能需要七八個小時才能夠使得食材的味道全部融入湯底之內，但今天葉楚茨只是示範相關的操作流程，也不準備完全還原出當初制作出那道看似平平無奇的‘海苔飯團’的真正滋味。
其實高湯每一名廚師多少都會制作，最關鍵的其實是在配料的選擇上面。
不同的配料，最終燉煮出的高湯口感也各不相同。
葉楚茨遠比一般的廚師五感更加通透，因此總能夠根據主料食材的特性篩選出最為極致的高湯選料出來。
關於這一點，女孩深知是只可意會不可言傳的，所以便也直接讓項莊按照自己的選材進行烹制也就好了，省的二人配合過程出現間隙。
二人明明只是第一次相互合作做菜，但整個兒烹制過程卻順利到了極點，甚至已經可以用完美無瑕來形容了。
葉楚茨的刀法極為精湛，速度也快，而項莊總能夠在女孩伸手去取配料的前一刻鐘將配料直接處理好後交到對方的手中，仿佛像是預判了對方的心思一般。
就在這樣的烹飪場景下，一道簡化版的‘水煮清米’很快就入鍋了。
“這是我外公教我一道菜，僅僅只是用高湯燉煮了大米，卻也能夠單獨當成一道菜進行推出。”
葉楚茨蓋好了蒸鍋鍋蓋，面頰緋紅地喘著粗氣後細細說道。
“這道菜除非是我的救命恩人，否則我可是不會替人做的。”
項莊伸手朝著女孩遞過去一條幹凈的手帕後如是評價道說。
為了制作高湯，二人相加起來幾乎算是進行了二十多道工序了！
如果換成由項莊獨自掌勺制作，恐怕早都已經被逼瘋了吧？
項莊雖說也是一名特級廚師，但性格始終過於熱烈，對於鉆研那些工序苛刻的傳統菜倒是不怎麽感冒，反倒是對刀工、火候掌握要求高的創意菜比較感興趣。
“呵呵，是啊，所以當初做完飯團後還沒來得及吃完，就有被你順手牽羊拿去用了呀。”
女孩接過手帕後先是吱吱地輕笑了幾聲，打趣說道。
葉楚茨已經很久沒有像今天這樣開心過了，也很久沒有像今天這樣健談許多。
葉楚茨是葉家的嫡系次女，也是整個家族內天賦最高的一人。
以往她在家族內學廚的時候，同齡總是很少有人敢像項莊這樣肆無忌憚地同她講話，更別說是隨意對自己所做出的料理指指點點了。
“葉小姐，你外公可算的上是個厲害的角色，而你也居然能夠這麽年輕就學下這道幾乎沒什麽用處且繁瑣的米飯烹制技巧，也自然是不遑多讓。”
項莊摸了摸鼻尖，讚嘆道說。
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嗡嗡。
“白老大，剛剛食材庫的人發消息過來，說葉小姐下單了！”
黑衣下屬瞧見四下無外人，便又違規用‘老大’二字稱呼起了白廷起來。
“這種時候？哼，真不知道那位葉小姐在打什麽主意！既然我已經來了，去看看就知道了。”
白廷厲聲道說。
“是，老大。”
黑衣下屬安分地點了點頭不再插嘴。
其實白廷心裏並不將那個以‘味王’自居的葉姓家族太當一回兒事，畢竟他身後的白家也是叱咤一方的料理世家，只不過是由於自己本人太菜而無法給家族長臉而已。
但沾沾光倒也是無妨的。
白廷從同葉家小姐會面的第一次開始，心裏就十分看不慣這名女孩的的某些脾氣。
白廷在藍天餐飲集團內其實是站在‘速食美食’這一傳統派別一方的，對總部‘重塑傳統美食布局’的全新戰略十分之不屑。
所以在葉楚茨小姐抵達南城市藍天集團總部以後，白廷曾派自己手下將分公司內研發的某些頗具創新力的速**品美食呈給對方評鑒過一番，企圖借由葉家後裔的好評，來提高自己這一派別的影響力，繼而影響整個公司戰略。
但遺憾的是，白廷吃了都說好的那些速食菜品，在被葉楚茨小姐品嘗過後，都遭到了對方慘絕人寰的批評，甚至被貶低到了毫無價值的地步！
其實這倒也沒什麽，畢竟對方是‘味王’世家，口味挑剔也實屬正常。
但最關鍵的是這樣不留情面的美食評鑒結果無疑是在大眾打白廷的臉，還是啪啪地聽見響聲了的那種，這怎麽能讓白廷心裏好受呢？
不過畢竟白廷還得依靠對方實行自己打擊白記餐廳的計劃，便也不好在這種場合下直接同對方撕破臉皮了。
本該提前同時進行的料理對決居然分為先後兩組進行，甚至其中相差的時間足足間隔了半個多小時，無論是誰，都不會認為這是一場所謂的對決吧？
明眼人都能夠看出來其中蹊蹺之處，更別提還是城府極深的白廷了。
白廷最擔心的事情還是發生了，葉楚茨小姐極有可能同項莊達成了和解，甚至也不排除被項莊的料理折服後也準備露一手的可能，但他畢竟沒有親眼所見，也就不好直接做出明確的判斷就是了。
那小子，究竟什麽來頭？
白廷霎時間想起了李乃耐臨走前所說的那番話起來：
‘如果你要同那家餐廳為敵，那麽祝你好運吧！’
一語成讖麽？
哼，怎麽可能！
白廷咬了咬牙，不由地加快了腳步。
他原以為項莊只是運氣好才在廚師資格考試上奪得A+成績的，但沒想到居然有能耐到了完全突破自己所布置的全部難題的地步？
就在白廷帶人逼近薔薇花園的時候，庭院內的烹飪也正在如火如荼地進行到了最為關鍵的階段。
“你先幫我將老母雞切碎焯水，再然後是排骨、火腿，最後是魚肉……所有的食材焯水後用紗布包裹丟入清湯內入味，武火燒煮，時間控制在十分鐘左右，隨後全部撈出棄之不用！”
葉楚茨指揮著的同時便也開始料理起了蔬菜的部分。
她先是取了香菇、木耳切碎，再然後是西藍花和迷疊香。
這些食材都是要丟入清湯內進行燉煮的，但在燉煮之前必須等待項莊的葷腥過水結束。
其實整個高湯的制作流程可能需要七八個小時才能夠使得食材的味道全部融入湯底之內，但今天葉楚茨只是示範相關的操作流程，也不準備完全還原出當初制作出那道看似平平無奇的‘海苔飯團’的真正滋味。
其實高湯每一名廚師多少都會制作，最關鍵的其實是在配料的選擇上面。
不同的配料，最終燉煮出的高湯口感也各不相同。
葉楚茨遠比一般的廚師五感更加通透，因此總能夠根據主料食材的特性篩選出最為極致的高湯選料出來。
關於這一點，女孩深知是只可意會不可言傳的，所以便也直接讓項莊按照自己的選材進行烹制也就好了，省的二人配合過程出現間隙。
二人明明只是第一次相互合作做菜，但整個兒烹制過程卻順利到了極點，甚至已經可以用完美無瑕來形容了。
葉楚茨的刀法極為精湛，速度也快，而項莊總能夠在女孩伸手去取配料的前一刻鐘將配料直接處理好後交到對方的手中，仿佛像是預判了對方的心思一般。
就在這樣的烹飪場景下，一道簡化版的‘水煮清米’很快就入鍋了。
“這是我外公教我一道菜，僅僅只是用高湯燉煮了大米，卻也能夠單獨當成一道菜進行推出。”
葉楚茨蓋好了蒸鍋鍋蓋，面頰緋紅地喘著粗氣後細細說道。
“這道菜除非是我的救命恩人，否則我可是不會替人做的。”
項莊伸手朝著女孩遞過去一條幹凈的手帕後如是評價道說。
為了制作高湯，二人相加起來幾乎算是進行了二十多道工序了！
如果換成由項莊獨自掌勺制作，恐怕早都已經被逼瘋了吧？
項莊雖說也是一名特級廚師，但性格始終過於熱烈，對於鉆研那些工序苛刻的傳統菜倒是不怎麽感冒，反倒是對刀工、火候掌握要求高的創意菜比較感興趣。
“呵呵，是啊，所以當初做完飯團後還沒來得及吃完，就有被你順手牽羊拿去用了呀。”
女孩接過手帕後先是吱吱地輕笑了幾聲，打趣說道。
葉楚茨已經很久沒有像今天這樣開心過了，也很久沒有像今天這樣健談許多。
葉楚茨是葉家的嫡系次女，也是整個家族內天賦最高的一人。
以往她在家族內學廚的時候，同齡總是很少有人敢像項莊這樣肆無忌憚地同她講話，更別說是隨意對自己所做出的料理指指點點了。
“葉小姐，你外公可算的上是個厲害的角色，而你也居然能夠這麽年輕就學下這道幾乎沒什麽用處且繁瑣的米飯烹制技巧，也自然是不遑多讓。”
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